モッツァレラの白うさぎカレー

材料（2人分）

クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
ゆで卵…1個
キャベツ…適量
にんじん…適量
ブロッコリー…適量
ロースハム…適量
焼きのり…適量
ご飯…2杯分（ご飯茶碗）
カレー（レトルトなど）…2人分

作り方

  1. 調理時間:20～30分
  2. （1）モッツァレラは半分、ゆで卵は4等分のくし形に切ります。焼きのりはうさぎの目と鼻の形に切ります。ロースハムはお好みの型で抜きます。
  3. （2）温野菜を作ります。キャベツはせん切りに、にんじんとブロッコリーはお好みの形に用意します。耐熱性の皿に野菜を入れ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
  4. （3）器にご飯をリング状に盛り付け、中央に(2)のキャベツを盛り、その上に(1)のモッツァレラをのせます。モッツァレラにうさぎの顔になるように焼きのりをつけ、耳になるようにゆで卵をのせます。(1)のロースハム、(2)のにんじんとブロッコリーをご飯の上に飾り、温めたカレーを盛り付けて仕上げます。

温野菜は、キャベツ50g、にんじん20g、ブロッコリー30gの場合、電子レンジの加熱時間は約3分です。野菜の量により調整してください。画像は、にんじんとブロッコリーで「にんじん」をイメージして盛り付けています。ハムは花の抜型を使用しています。

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