お手軽チーズバーニャカウダ

材料（3人分）

ブロッコリー…1/2株
カリフラワー…1/2株
パプリカ（黄ピーマン）…1/2個
ラディッシュ…3個
★バーニャカウダチーズソース　
　クラフト 細切りチーズ…20g
　エキストラバージン・オリーブオイル…20g
　にんにく…4片
　森永のおいしい牛乳…50ml
　アンチョビ…10g

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. （1）バーニャカウダチーズソースを作ります。にんにくは皮付きのままラップで包み、電子レンジで約1分加熱します。
  3. （2）（1）の皮をむいて耐熱性の器に入れ、フォークなどでつぶします。牛乳、アンチョビ、チーズ、オリーブオイルを加えてアンチョビをつぶすように全体を混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約1分加熱します。
  4. （3）ソースが熱々のうちに、ゆでたブロッコリーとカリフラワー、パプリカ、ラディッシュ等、お好みの具につけてお召し上がりください。

にんにくをフォークでつぶすと、中から繊維状のうすい緑色をしている芽が出てくるので、口当たりが悪くならないように、きちんと取り除きましょう。 専用のポット等がある場合は、温めながらお召し上がりいただくと良いでしょう。

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