ラッピングサンド

材料（12本（2種各6本）分）

クラフト スライスチーズ（7枚入り）…12枚
サンドイッチ用食パン…12枚
★根菜チキンロール
　鶏ささ身…1/2本
　ごぼう…20g
　にんじん…20g
　きゅうり…1/2本
　サラダ油…適量
　砂糖…大さじ1/2
　しょうゆ…大さじ1/2
　市販のごまドレッシング…10g
★たまごロール
　ゆで卵のみじん切り…1個分
　玉ねぎのみじん切り…大さじ1
　塩…少々
　ブラックペッパー…適量
　マヨネーズ…大さじ1
ロースハム…3枚
サニーレタス…1枚

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. ★根菜チキンロール★
  3. （1）鶏ささ身は筋を取って一口大に切ります。ごぼうは細切りにし、水にさらしてアクを抜きます。にんじんも細切りにします。
  4. （2）フライパンにサラダ油を熱して（1）を炒め、しんなりしたら砂糖としょうゆを加えてさらに炒めます。
  5. （3）サンドイッチ用食パンにスライスチーズ、（2）、縦6等分にしたきゅうりをのせ、ごまドレッシングをかけて巻きます。これを6本作ります。
  6. ★たまごロール★
  7. （4）ゆで卵、玉ねぎ、塩、ブラックペッパー、マヨネーズを混ぜ合わせます。レタスは一口大にちぎっておきます。
  8. （5）サンドイッチ用食パンにレタス、スライスチーズ、半分に切ったハム、（4）をのせて巻きます。これを6本作ります。

ラップで包んで仕上げると、カタチがなじみ、乾燥も防げます。

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