簡単!トマトそうめん モッツァレラのせ

材料（3人分）

クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
そうめん…200g
トマト…2個
めんつゆ（ストレート）…250ml
小ねぎの小口切り…適量

作り方

  1. 調理時間:20～30分
  2. （1）トマトは粗く刻んでフォークの背でつぶし、めんつゆと混ぜ合わせます。
  3. （2）たっぷりの湯をわかしてそうめんをゆで、冷水でよく洗って水気を切ります。
  4. （3）器に（2）を盛り、（1）をかけます。ちぎったモッツァレラをのせ、小ねぎを散らします。

モッツァレラチーズは包丁で切らず、食べやすい大きさに手でちぎりましょう。手でちぎることで余計な水分が出ず、トマトつゆとも絡みやすくなります。

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