パルメザン風ケークサレサラダ

材料（2人分）

[ケークサレ]
クラフト 100%パルメザンチーズ…60g
小麦粉…150g
卵…2個
牛乳…60cc
油（ピーナッツオイルまたはオリーブオイル）…60cc
ベーキングパウダー…小さじ1
砂糖…小さじ1
塩…少々 コショウ…少々
ベーコン…100g
★サラダ
　お好みの野菜…適宜
　フレンチドレッシング（セパレートタイプ）…適宜
　オリーブ（みじん切り）…適宜5～7個
　たまねぎ…適宜大さじ1

作り方

  1. （1）ベーコンは5mmに切る。
  2. （2）小麦粉はベーキングパウダーと振るっておく。
  3. （3）卵に砂糖、塩・コショウを加えてよく混ぜ合わせ、さらにハンドミキサーでよくかき混ぜる。
  4. （4） ピーナッツオイル（オリーブオイルでも可）と牛乳をよく混ぜ合わせる。（2）を加えて混ぜ合わせ、パルメザンチーズも混ぜ合わせる。
  5. （5）パウンド型に流し込み40～45分焼く。
  6. （6）サラダ菜を添えて盛りつける。
  7. （7）セパレートタイプのフレンチドレッシングにオリーブ（緑）とたまねぎのみじん切りを加え器に入れる。
  8. （8）クリーミータイプのフレンチドレッシングを器に入れる。ケークサレにもドレッシングをかけて召し上がれ！

パルメザンチーズをたっぷり使うのでカルシウムもたっぷりのサラダです。

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