牛肉のパーティーサラダ

材料（2人分）

クラフト 100%パルメザンチーズ…適宜
牛肉（モモのかたまり肉）…400～500g
クレイジーソルト（塩）…大さじ1
ニンニク（スライス）…2片
粒コショウ…適宜
ベビーリーフ…適量
タマネギ（スライス）…適量
すりおろしオニオンドレッシング…適宜

作り方

  1. （1）牛肉のかたまりは、クレイジーソルトとニンニクのスライスで下味をつけて、一晩おく。
  2. （2）（1）の牛肉に多めの粒コショウをまぶし、お肉の表面をフライパンで焼き色をつける。
  3. （3）（2）の牛肉を、180℃に熱したオーブンに入れて15-18分焼き、オーブンが冷めるまでそのままにしておく。
  4. （4）取り出した牛肉は冷蔵庫で冷えるまで寝かせる。しばらく寝かせたらスライスしてお皿に盛る。ベビーリーフとタマネギのスライスを盛り合わせ、お好みでパルメザンチーズとドレッシングをかける。

牛肉は体内に吸収されやすいヘム鉄を含んでいます。

使用している商品

同じ商品を使ったレシピ