材料（3人分）

★肉団子
　クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ4
　鶏ひき肉…200ｇ
　玉ねぎ…大さじ4　（みじん切りで）
　片栗粉…大さじ1
　にんにくおろし…小さじ1/2
　塩…小さじ1/4
　こしょう…少々
クラフト 100%パルメザンチーズ…お好みの量（多め）
じゃがいも…小3個
人参…1本
かぶ…2個
はんぺん…1枚
昆布…1枚（5cm角）
鶏手羽先…3本
ゆで卵…3個
水…1200ml
塩…小さじ1～1と1/2
ブイヨン…1個
★A
　マスタード…大さじ1
　みそ…大さじ1/2

作り方

1. （1）じゃがいもの皮をむく。人参は皮をむき、大きめの乱切りにする。かぶは皮をむき半分に切る。はんぺんを食べやすい大きさに切る。ゆで卵の殻をむく。
2. （2）玉ねぎをみじん切りにする。肉団子の材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせ4～5等分にして丸くする。
3. （3）水に昆布、鶏手羽先を入れ火にかける。沸騰したらアクをとり、弱火にし、ブイヨン、塩、じゃがいも、人参、ゆで卵を入れ煮る。じゃがいもが柔かくなったら、肉団子、かぶを入れ、10分煮る。はんぺんを入れ、さらに5分煮たら出来上がり。
4. （4）みそとマスタードを合わせたものを添え、お好みの量のクラフトパルメザンチーズをたっぷりかける。

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