材料（1人分）

★A
　クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ2
　にんにく…小さじ1/4
　レモン汁…小さじ1
　塩… ひとつまみ
　胡椒…少々
人参…1本
パセリ…大さじ1
レーズン…大さじ2
オリーブ油…50cc

作り方

1. （1）人参は太めの千切りに、パセリはみじん切りに、レーズンはひたひたの湯につけて2～3分戻す。にんにくはすりおろす。
2. （2）耐熱皿に人参を入れ、ラップをして電子レンジで加熱する（600Wで3分）
3. （3）ボウルに(A)を入れ、オリーブ油は少しずつ加えながらよく混ぜてドレッシングを作る
4. （4）（2）が熱いうちに（3）をいれてよく絡ませ、パセリとレーズンも加えてさっと混ぜる。＊レーズンがなくても美味しいですが、あればより美味しく仕上がります。

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