きのこのガーリックソテー　パルメがけ

材料（2人分）

しいたけ…100g
エリンギ…100g
ベーコン（塊）…30g
にんにくのみじん切り…1片分
エキストラバージン・オリーブオイル…大さじ1/2
塩…少々
ブラックペッパー…少々
クラフト100％パルメザンチーズ…大さじ1
パセリのみじん切り…適量

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）しいたけとエリンギは一口大に切ります。ベーコンは厚さ5mmの小さめの短冊切りにします。
  3. （2）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと炒め、香りが出たら（1）を加えて炒めます。塩とブラックペッパーで味をととのえます。
  4. （3）器に（2）を盛り付け、パルメザンチーズとパセリをかけて仕上げます。

いつもの炒め物にかけるだけ。お好みの食材でお試しください。

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