サラダずし

材料（3人分）

クラフト 細切りチーズ…60g
米…2合
かにかまぼこ…8本
かいわれ大根…1パック
きゅうり…1本
いりごま（白）…大さじ1
★合わせ酢
　酢…大さじ3
　砂糖…大さじ1
　塩…小さじ1

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）米は炊く30分前にといでざるに上げて水気を切っておき、固めに炊飯します。合わせ酢の全材料を鍋に入れて火にかけ、煮溶かします。
  3. （2）炊きたてのご飯を飯台にあけ、温かい合わせ酢を全体に回しかけます。ごまを加え、うちわであおぎながら、木じゃくしでご飯を切るように混ぜ合わせます。
  4. （3）かにかまぼこは手でほぐし、きゅうりはせん切りにします。
  5. （4）かいわれ大根とチーズ少々を取り置いて（2）に加え、かにかま、きゅうりも加えて混ぜ合わせます。
  6. （5）器に（4）を盛って、取り置いたかいわれ大根とチーズを散らします。

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