ホットプレートで薔薇餃子

材料（30cm×20cmのホットプレート1枚分）

ぎょうざの皮…30枚
★ぎょうざの具
　豚ひき肉…100g
　キャベツ…100g
　塩…小さじ1/3
　鶏がらスープの素…小さじ2
　砂糖…小さじ1
オリーブ油…適量
クラフト 100%パルメザンチーズ …大さじ3
ブラックペッパー…適量
ブロッコリー…50g
キャベツ…100g
パプリカ…（黄ピーマン）…適量
プチトマト…8個

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. （1）キャベツはみじん切りにし、塩をふってしんなりするまで置きます。キッチンペーパーで包んでしっかり水気を絞ります。
  3. （2）ボールに(1)と残りのぎょうざの具の材料を入れて混ぜ合わせ、10等分にします。
  4. （3）ぎょうざの皮3枚を端が重なるように横一列に並べ、中央に棒状に(2)をのせて手前から奥に半分に折りたたみ、水(分量外)をつけてとめます。
  5. （4）端からくるくると丸め、巻き止まりをつまんで水(分量外)をつけてしっかりとめて、薔薇の形にします。全部で10個作ります。
  6. （5）ホットプレートに(4)とプチトマト以外の野菜を食べやすい大きさに切って並べ、1cm位の高さまで水(分量外)を加えてふたをし、水分が蒸発するまで高温で約10分蒸し焼きにします。
  7. （6）ぎょうざと野菜に火が通ったらプチトマトを加え、オリーブ油を回し入れてさらに約2分焼きます。
  8. （7）パルメザンチーズ、ブラックペッパー、塩(分量外)をふって仕上げます。

一緒に焼く野菜はお好みのものでアレンジしてください。ぎょうざの皮3枚を横一列に並べる時、少量の水でとめると、端からくるくると丸めやすくなります。ぎょうざを折りたたむ時、2枚をピッタリ合わせず、少しずらすと、薔薇の形がキレイに仕上がります。

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