チーズタッカルビ～細切りver.～

材料（30cm×20cmのホットプレート1枚分）

クラフト 細切りチーズ…1袋
鶏もも肉（皮つき）…200g
キャベツ…120g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
さつまいも（皮付き）…1/2本
★浸けだれ
　コチュジャン…大さじ2
　しょうゆ…大さじ1
　酒…大さじ1
　にんにくのすりおろし…1片分
　しょうがのすりおろし…1片分
　一味唐辛子…大さじ1/2
ごま油…大さじ1

作り方

  1. 調理時間:20～30分
  2. （1）ポリ袋に、一口大に切った鶏肉と漬けだれの全材料を入れて混ぜ合わせ、15分以上漬け込みます。
  3. （2）キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形に切り、にんじんは短冊切り、さつまいもは拍子木切りにします。
  4. （3）ホットプレートにごま油を熱し、(2)と(1)を漬けだれごとのせ、ふたをして中火で約5分蒸し焼きにします。ふたを外し、強火でしっかりと炒めます。
  5. （4）火が通ったら具材を両側に寄せて中央にチーズを入れ、弱火でとろりとするまで温めます。

溶けたチーズに絡めてお召し上がりください。タッカルビは辛味が強い韓国料理なので、一味唐辛子の量でお好みの辛さに調節してください。

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