ホクホク焼き芋deモッツァレラサンド～野菜ソムリエ考案レシピ～

材料（2人分）

クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
さつまいも…1本
エキストラバージン・オリーブオイル…小さじ2
ハーブソルト…適量

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）モッツァレラとさつまいもは幅5mmの輪切りにします。
  3. （2）フライパンにオリーブオイルを熱し、さつまいもを入れて弱火で火が通るまでじっくりと焼きます。
  4. （3）器に半量のさつまいもを並べ、モッツァレラをのせて残りのさつまいもでサンドします。お好みでオリーブオイルとハーブソルトをかけて仕上げます。

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから使いましょう。色の異なるさつまいもを使えば、カラフルに仕上がります。

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