ひとくちモッツァときのこサラダ エスニック風味

材料（1皿(モッツァレラ1袋)分）

クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ…1袋
しめじ…150g
かぼちゃ…100g
みず菜…40g
★ソース
　ナンプラー…大さじ1
　レモン汁…大さじ1/2
　砂糖…小さじ2
　こしょう…少々
ごま油…適量

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）しめじは小房に分け、かぼちゃはところどころ皮をむいて細切りにします。みず菜は長さ5cmに切ります。
  3. （2）ソースは全材料を混ぜ合わせます。
  4. （3）フライパンにごま油を熱してかぼちゃを炒めます。柔らかくなったらしめじを加えてさっと炒め、（2）を加えて混ぜ合わせます。
  5. （4）器に（3）、みず菜、モッツァレラを盛り付けます。

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから使いましょう。

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