桃モッツァレラ

材料（1皿(モッツァレラ1個)分）

クラフトフレッシュモッツァレラ…1袋
桃…1個
レモンの絞り汁…少々
ワインビネガー…少々
塩…少々
こしょう…少々
エキストラバージン・オリーブオイル…小さじ2
ミント…適量

作り方

  1. 調理時間:～10分
  2. （1）桃は皮と種を取り除いて一口大に切ります。モッツァレラは一口大にちぎります。
  3. （2）器に（1）を盛り付け、レモンの絞り汁、ワインビネガー、塩、こしょう、オリーブオイルをかけてミントを飾ります。

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから使いましょう。

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