ワンパンモッツァのお花見ピザ（Nadia提供）

材料（1～2人分）

餃子の皮…8枚
クラフトフレッシュモッツァレラ…1袋
ミニトマト…4個
ピーマン…1個
ウインナー…1本
トマトケチャップ、マヨネーズ…各大さじ1
粗びき黒こしょう…適宜

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）クラフト フレッシュモッツァレラはキッチンペーパーで水気を拭き取り、大きめのひと口大に切る。ミニトマトは横半分に切る。ピーマンはヘタと種を除いて薄い輪切りにする。ウインナーは斜め薄切りにし、花びらの形になるようにV字に切り込みを入れる。
  3. （2）フライパンに餃子の皮を花の形に並べる。中火にかけ、焼き色がついたら裏返す。※花びらになるところが反るのでヘラなどで軽く押し付けながら焼くときれいに仕上がります。
  4. （3）一度火を止めてトマトケチャップ、マヨネーズを塗り、クラフト フレッシュモッツァレラ、ミニトマト、ピーマンをバランスよくのせ、ウインナーを散らす。再び火をつけて蓋をし、弱火～弱めの中火で加熱する。
  5. （4）クラフト フレッシュモッツァレラがとろっと溶け、底にきつね色に焼き色がついたら器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう少々を振る。

・クラフト フレッシュモッツァレラは小さく切らず、厚みをもたせて切ると、もっちり食感がより楽しめます。
・できるだけ出来立てすぐに召し上がってください。（時間を置くとクリスピー感がなくなるため）

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