しいたけのペルシアード焼き

材料（3人（6個）分）

しいたけ…6枚
★チーズ・ペルシアード★
　クラフト100%パルメザンチーズ…大さじ2
　パセリのみじん切り…大さじ1
　にんにくのみじん切り…少々
　パン粉…大さじ2
　塩・ブラックペッパー…各少々
　エキストラバージン・オリーブオイル…大さじ1

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）チーズ・ペルシアードの全材料を混ぜ合わせます。
  3. （2）軸を落としたしいたけに（1）をのせます。温めておいたオーブントースターで、しいたけに火が通るまで約3～5分焼きます。

チーズ・ペルシアードは焼き色がつきやすいので、焦げてきた場合は、アルミホイルをかぶせて焼き上げましょう。

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