高品質を維持するクラフトのプロセスチーズは、他社製品より値段が少々高いのが悩みでした。これを解決するクラフトのアイデアは、じつにシンプルです。
それはプロセスチーズの原料であるナチュラルチーズに固形のワックスでカバーした”ワックスラッパー”を施すことで、原料を長持ちさせ品質の劣化を抑えたのです。
今では当たり前のことですが、ナチュラルチーズは何百年もの間、ラップせずにただ並べられていたのです。
このアイデアにより、クラフトはムダなくプロセスチーズを製造できるようになりました。しかもラップされたナチュラルチースは、まったく新しい小売り商品として導入され、今日のように幅広いラインナップを持つまでに成長しています。