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チーズ入り「だし」（山形郷土料理）

チーズ入り「だし」（山形郷土料理）
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レシピ情報

調理時間：20～30分
合わせる食材：野菜類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：和風
シーン・シチュエーション：朝食,夕食,おつまみ
季節イベント：夏

使用している商品

  • クラフト 切れてるチーズ<br />チェダー

    クラフト 切れてるチーズ
    チェダー

材料（3人分）

  • クラフト 切れてるチーズ チェダー…3枚
  • がごめ昆布…2g
  • きゅうり…1/2本
  • なす…1/2本
  • オクラ…3本
  • みょうが…1個
  • 大葉…2枚
  • しょうゆ…大さじ1/2

作り方

  1. （1）がごめ昆布はパッケージの調理法にしたがってふやかします。オクラは塩（分量外）で板ずりしてから熱湯でゆで、冷水にとります。切れてるチェダー、きゅうり、なす、オクラ、みょうが、大葉は各々みじん切りにします。
  2. （2）ボールにふやかしたがごめ昆布を入れて粘りが出るまで混ぜ、みじん切りにした野菜とチーズを加えてよく混ぜ合わせて、しょうゆで味をととのえます。

がごめ昆布が手に入らない場合は、納豆昆布で代用できます。また、粘りは出ませんが、とろろ昆布でも旨みの代用になります。