チキンのソテー・ハーブバター風味

チキンのソテー・ハーブバター風味
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レシピ情報

調理時間:30分~
カロリー:381kcal
合わせる食材:肉類,野菜類
カテゴリー:サイドディッシュ
レシピジャンル:洋風
シーン・シチュエーション:夕食,おもてなし
季節イベント:クリスマス

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料(3人分)

  • クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
  • 鶏もも肉…300g
  • にんにく…1片
  • 赤唐辛子…1本
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩・こしょう…各少々
  • ★ハーブバター★
  • 森永北海道バター…20g
  • バジルのみじん切り…3枚分
  • パセリのみじん切り…大さじ1

栄養成分表示(1人分当たり)

  • エネルギー:381kcal
  • たんぱく質:22.4g
  • 脂質:30.9g
  • 炭水化物:1g
  • 食塩相当量:1.1g
  • カルシウム:158mg

作り方

  1. (1)モッツァレラは薄切りにします。赤唐辛子は種を取り除いて輪切りにし、にんにくは簿切りにします。
  2. (2)鶏肉は大きめの一口大に切って塩、こしょうをし、にんにくと赤唐辛子を加えたオリーブ油に20分位漬け込みます。
  3. (3)室温に戻したバターをボールに入れてやわらかくし、バジルとパセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、ハーブバターを作ります。
  4. (4)フライパンを熱して(2)を入れ、両面をきつね色にこんがりと焼きます。
  5. (5)耐熱容器に(4)を並べ、モッツァレラをのせてハーブバターを塗り、温めておいたオーブントースターで約5分焼きます。