1. HOME>
  2. レシピ>
  3. レシピ検索結果一覧>
  4. レバニラ炒め キムチ味

レバニラ炒め キムチ味

レバニラ炒め キムチ味
  • このレシピをシェアする

レシピ情報

チーズが全体の味をつつみこみマイルドに

調理時間：20～30分
合わせる食材：野菜類,肉類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：中華
シーン・シチュエーション：夕食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト とろけるスライス<br />(7枚入り)

    クラフト とろけるスライス
    (7枚入り)

材料（3人分）

  • クラフト とろけるスライス（7枚入り）…3枚
  • 豚レバー…200g
  • 森永のおいしい牛乳…大さじ2
  • にら…1束
  • キムチ…100g
  • ごま油…適量
  • ★下味
  • 　酒…大さじ1
  • 　しょうゆ…大さじ1
  • 　しょうがの絞り汁…小さじ1

作り方

  1. （1）豚レバーは食べやすい大きさに切って水でよく洗い、牛乳に漬けて臭みを取ります。汁気を切って下味に漬け込みます。
  2. （2）にらは長さ5cmに切り、キムチは食べやすい大きさに切ります。
  3. （3）中華鍋を熱してごま油を入れ、汁気を切ったレバーを強火で手早く炒めます。焦げ目が付いたら取り出し、そのままの鍋にごま油をたして、にらとキムチを加えて炒めます。
  4. （4）油が全体になじんだらレバーを戻し入れ、仕上げにスライスチーズを加えて溶かし、全体にからめます。

気になるレバーの臭みは、10分～15分程度牛乳に漬けることで消すことができます。 臭みを消してから、下味となる調味料に30分ほど漬け込むことで、よりおいしくなります。