いよいよ夏本番。さっぱり食べられて高タンパクのモッツァレラチーズは
夏バテ防止にもってこいのチーズ。夏が旬のトマトと合わせた定番の
カプレーゼはもちろん、この季節にぴったりのひんやりレシピをご紹介します。
定番のカプレーゼをクラフト流にアレンジ
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シンプルイズベスト
カプレーゼ
（トマトとモッツァレラのサラダ）調理時間：～10分
まずは定番のシンプルなカプレーゼから。モッツァレラのミルク感とトマトのフレッシュな酸味が相性抜群！！
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ひと手間かけておもてなしに
プレゼントカプレーゼ
生サーモンのバラ仕立て調理時間：10〜20分
定番のカプレーゼに、見た目が華やかな刺身用サーモンのバラをあしらってプレゼント風に。
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モッツァレラと塩麹で和のおいしさ
塩麹の美カプレーゼ
調理時間：10〜20分
モッツァレラのミルク感と塩麹の旨みが合わさり、深みのある味わいが楽しめます。
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さっぱり和風カプレーゼ
アボカドとモッツァレラの
カプレーゼ ～しょうがポン酢ソース～調理時間：～10分
ポン酢のさっぱりとした酸味としょうがのピリッとした風味がクセになる一品です。
モッツァレラでリッチ感をプラス
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シンプルサラダをワンランクアップ
モッツァレラと夏野菜のサラダ
調理時間：10〜20分
夏野菜の風味がモッツァレラのミルク感を引き立て、モッツァレラの味わいを堪能出来るサラダです。
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ぷりぷりもちもち食感
モッツァレラと海老のカクテルサラダ
調理時間：10〜20分
ケチャップにレモン汁や辛味を加えたカクテルソースで作るサラダ。モッツァレラのミルク感で辛味をマイルドに。
暑い日も食欲が出る！
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さっぱりつるつる
簡単!トマトそうめん モッツァレラのせ
調理時間：20〜30分
モッツァレラは手でちぎるとトマトつゆによく絡みます。つるつると食べやすく暑い日のランチにぴったり。
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ポン酢ベースのあっさりダレ
豚肉とモッツァレラのさっぱり漬け
調理時間：10〜20分
※漬け込み時間は除く
豚肉をゆでたら熱いうちにタレに漬けこむと、冷めていく間にタレがしみこみさっぱり美味しくいただけます。
意外な組み合わせで食卓にもう一品
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ビールや日本酒の肴に
モッツァレラのみそ漬け
調理時間：～10分
※漬け込み時間は除く
びっくりするほど手軽なのに、チーズとみその発酵食品同士の相乗効果で濃厚な味わいが楽しめる一品です。
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お手軽＆クセになるおいしさ
めんつゆdeおつまみ
モッツァレラ＆じゃこ調理時間：10〜20分
めんつゆをかけてじゃこと小ねぎを散らすだけであっという間に和風おつまみ完成！
フルーツと合わせてフレッシュな味わい
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さわやかなフルーツサラダ
パイン缶☆カプレーゼ
調理時間：～10分
パイナップルのさわやかな酸味とモッツァレラのミルク感がマッチ！ パーティーにもおすすめです。
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甘～い香りがたまらない
バナナモッツァレラ～キャラメリゼ～
調理時間：10〜20分
甘くキャラメリゼしたバナナソテーにモッツァレラのミルク感がたまらない、女性の心をくすぐる一品です。
カット済みのチーズでかんたんレシピ
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パパッと前菜やおつまみに
細切りモッツァレラのパラパラカプレーゼ
調理時間：～10分
そのまま食べられるシュレッドチーズ「細切りモッツァレラ」をスライストマトにプラスして。
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夏の救世主ゴーヤで疲労回復！
切れてるチーズモッツァレラと
ゴーヤのグリル調理時間：20〜30分
ゴーヤがたっぷり入っていても切れてるモッツァレラのミルク感がゴーヤの苦味をやわらげます。
過去の特集
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