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バナナモッツァレラ～キャラメリゼ～

バナナモッツァレラ～キャラメリゼ～
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レシピ情報

甘くキャラメリゼしたバナナソテーにモッツァレラのミルク感がたまらない、女性の心をくすぐる一品です。塩味の少ないモッツァレラなので上質なデザートとしてもお楽しみいただけます。

調理時間：10～20分
カロリー：653kcal
合わせる食材：フルーツ類
カテゴリー：デザート
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：おもてなし,おやつ,デザート
季節イベント：クリスマス,オールシーズン

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料（モッツァレラ1個分）

  • クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
  • 塩…少々
  • バナナ…2本
  • 森永北海道バター…20ｇ
  • グラニュー糖…大さじ2
  • ミント…適量

栄養成分表示（モッツァレラ1個分当たり）

  • エネルギー:653kcal
  • たんぱく質:19.7g
  • 脂質:36.1g
  • 炭水化物:67.9g
  • 食塩相当量:1.3g
  • カルシウム:303mg

作り方

  1. （1）バナナは厚さ2cmの輪切りにします。フライパンにバターとグラニュー糖を入れて中火にかけ、鍋をゆすりながらカラメル色になるまで煮詰めます。バナナを加え、軽く混ぜ合わせて火を止めます。
  2. （2）モッツァレラは一口大にちぎります。
  3. （3）器に（2）を盛り付け、塩をふります。（1）をのせてミントを散らします。

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから使いましょう。