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バジル香る！モッツァレラチーズのステーキ

バジル香る！モッツァレラチーズのステーキ
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レシピ情報

まるごと焼いたとろっと食感のモッツァレラチーズに、ミニトマトのうまみと、バジルのさわやかな風味がよく合います。おつまみにもおすすめの一品です。

調理時間：10〜20分
合わせる食材：野菜類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：おつまみ,おもてなし
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料（1皿（モッツァレラ1個）分）

  • クラフトフレッシュモッツァレラ…1袋
  • ミニトマト…8個
  • 片栗粉…適量
  • オリーブ油…適量
  • 市販のバジルソース…大さじ1

作り方

  1. （1）ミニトマトは4等分のくし形に切ります。
  2. （2）フライパンにオリーブ油を熱し、（1）を少し形がくずれるくらいまで炒め、器に盛り付けます。
  3. （3）モッツァレラは、キッチンペーパーなどで水気をふき取り、片栗粉をまぶします。
  4. （4）フライパンにオリーブ油を熱し、（3）を押しつけながら中～強火で焼きます。溶けてきたチーズを周りにつけながら、両面をこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
  5. （5）（2）にのせてバジルソースをかけて仕上げます。

チーズを焼く時は、油はねに注意してください。
途中でふたをしながら焼くと中心まで温まり、はねも防げるのでおすすめです。
バジルソースの量はお好みで調節してください。