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モッツァレラと夏野菜のサラダ

モッツァレラと夏野菜のサラダ
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レシピ情報

夏野菜の風味がモッツァレラのミルク感を引き立てている、モッツァレラが堪能出来るサラダです。ちぎったモッツァレラを加えるだけで、シンプルなサラダがワンランクアップします。火を使わず作れる、夏におすすめのメニューです。

調理時間：10～20分
カロリー：426kcal
合わせる食材：野菜類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：朝食,昼食,夕食,軽食
季節イベント：夏,オールシーズン

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料（モッツァレラ1個分）

  • クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
  • ズッキーニ…1/2本
  • オクラ…4本
  • パプリカ(赤ピーマン)…1/2個
  • プチトマト…4個
  • レタス…1枚
  • 市販のドレッシング…適量

栄養成分表示（モッツァレラ1個分当たり）

  • エネルギー:426kcal
  • たんぱく質:20.4g
  • 脂質:32.4g
  • 炭水化物:15.2g
  • 食塩相当量:1.2g
  • カルシウム:344mg

作り方

  1. （1）ズッキーニは厚さ2㎝の半月切りにし、オクラは塩(分量外)で板ずりします。パプリカは細切りにし、プチトマトは半分に切ります。レタスは一口大にちぎり、モッツァレラは細長くちぎります。
  2. （2）耐熱性の器にズッキーニとオクラをのせ、ラップをして電子レンジで約1分30秒加熱します。オクラは冷水に取って水気を切り、縦半分に切ります。
  3. （3）器に野菜類とモッツァレラを盛り付けます。お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから使いましょう。