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卵とモッツァレラのナポリタン風（Nadia提供）

卵とモッツァレラのナポリタン風（Nadia提供）
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レシピ情報

卵とクラフト フレッシュモッツァレラを使ってワンパンで簡単に作れるナポリタン風スパゲティを作りました。
別茹で不要で作れるナポリタン風なので味がスパゲティに染み、より美味しくなります。
クラフト フレッシュモッツァレラと卵をプラスする事で、更に旨味が増します。休日のブランチをワンパンで手軽に楽しんでみてください！

調理時間：10～20分
合わせる食材：野菜類,麺類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：イタリアン
シーン・シチュエーション：昼食,夕食,おもてなし
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料（2人分）

  • スパゲッティ…180g
  • クラフトフレッシュモッツァレラ…1袋
  • 卵…2個
  • ウインナー…6本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…1/2袋
  • ほうれん草…1/2束
  • バター…20g
  • A　水…500ml
  • A　ケチャップ…大さじ4
  • A　オイスターソース…大さじ1
  • A　コンソメ(顆粒)…小さじ1
  • A　塩、こしょう…各適量
  • ドライパセリ、粗びき黒こしょう…各適宜

作り方

  1. （1）ウインナーは斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを除いて手でほぐす。ほうれん草は根元を切り落としてざく切りにする。
  2. （2）フライパンを中火で熱してバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたらウインナーとしめじを加えて炒め合わせる。
  3. （3）ある程度炒めたらA（水 500ml、ケチャップ 大さじ4、オイスターソース 大さじ1、コンソメ(顆粒) 小さじ1、塩、こしょう 各適量）を入れて沸騰させる。
  4. （4）沸騰したら弱火にし、スパゲッティを半分に折って入れ、箸などで混ぜながら袋の表示時間通りゆでる。
  5. （5）ゆで上がったらほうれん草を加え、水気がなくなるまでしっかり炒め合わせる。溶いた卵をフライパンの縁に沿って回し入れ、8等分に切ったクラフト フレッシュモッツァレラを重ならないようにのせる。蓋をして弱火で2分加熱する。フライパンのままか、器に盛り付けたら、お好みでドライパセリ、粗びき黒こしょうを振る。

・スパゲッティがゆで上がった後は必ず水分を飛ばしてください。
・ゆでている時水分が足りなくなったら足してください。
・モッツァレラと卵を入れる前に味を調えてください。