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モッツァレラとトマトの重ね焼き

モッツァレラとトマトの重ね焼き
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レシピ情報

彩りもきれいで白ワインにぴったり

調理時間：20〜30分
合わせる食材：野菜類,魚介類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：イタリアン
シーン・シチュエーション：昼食,軽食,おもてなし
季節イベント：夏

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料（2人分）

  • クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
  • トマト…小2個
  • アンチョビ…2枚
  • 粗塩… 適量
  • 黒こしょう…適量
  • パジル…2枚
  • はちみつ…適量

作り方

  1. （1）トマトは横4 等分の輪切りにする。チーズは6 等分の輪切りにする。アンチョビは3 等分に切る。
  2. （2）トマト、チーズ、アンチョビの順に重ねて2 組作り、粗塩、こしょうをふって、180 度のオーブンかオーブントースターでチーズが少し溶ける程度に焼く。
  3. （3） 器に盛り、パジルをのせてはちみつを添える。

オープンで焼いて少しとろけたモッツァレラが絶品。アンチョピもうまみを添えます。