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サーモンとモッツァレラのムニエル

サーモンとモッツァレラのムニエル
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レシピ情報

少しとろけたモッツァレラが絶品

調理時間：30分～
合わせる食材：野菜類,魚介類,いも類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：夕食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料（2人分）

  • フレッシュモッツァレラ…1個
  • 生ざけ…2切れ
  • じゃがいも…2個
  • イタリアンパセリ…1/3パック
  • 塩…適量
  • 薄力粉…適量
  • オリーブ油…大さじ2
  • バター…小さじ2
  • レモン・クレソン…各適量

作り方

  1. （1）さけは塩をふってしばらくおき、水けをふきとってさらに軽く塩をふる。じゃがいもは6等分に切り、塩ゆでして水分をとばす。
  2. （2）イタリアンパセリを刻んで（1）のさけにまぶしつけ、さらに薄力粉をまぶす。
  3. （3）フライパンにオリーブ油を熱し、さけ、じゃがいもの両面を焼き、バターを加えて溶かし、全体に広げる。
  4. （4）チーズをちぎって（3）に散らし、少し溶ける程度に火を通す。器に盛り、レモンを絞り、クレソンを添える。

いっしょにモッツァレラを焼くだけで一気にごちそうに。