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モッツァレラ入り寄せ鍋

モッツァレラ入り寄せ鍋
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レシピ情報

市販の寄せ鍋の素を使った、旬の食材が手軽に味わえる鍋です。
色々な旨みが詰まったつゆにモッツァレラチーズのミルク感がよくマッチした、家族みんなで楽しめるメニューです。お好みの具材を入れてお召し上がりください。

調理時間：20～30分
カロリー：323kcal
合わせる食材：野菜類,肉類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：和風
シーン・シチュエーション：夕食
季節イベント：秋,冬

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料（3人分）

  • クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
  • 白身魚（まだら・からすがれい等）…3切れ
  • 鶏もも肉（皮つき）…150g
  • 有頭えび（大）…3尾
  • 白菜…150g
  • 長ねぎ…1本
  • 春菊…100g
  • にんじん…1/3本
  • しいたけ…3枚
  • 寄せ鍋つゆ　ストレートタイプ…750g

栄養成分表示（1人分当たり）

  • エネルギー:323kcal
  • たんぱく質:36.5g
  • 脂質:14.4g
  • 炭水化物:11.3g
  • 食塩相当量:5.7g
  • カルシウム:188mg

作り方

  1. （1）白身魚と鶏肉は一口大に切ります。白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、春菊は長さ5㎝に切ります。にんじんは厚さ1㎝の輪切りにして花形に抜き、固めにゆでます。
  2. （2）鍋に（1）、えび、しいたけ、寄せ鍋つゆを入れて火にかけ、全体に火が通るまで煮ます。
  3. （3）モッツァレラは12等分の半月切りにします。食べる分ずつモッツァレラを入れ、チーズのまわりがやわらかくなったらすぐにお召し上がりください。

モッツァレラチーズはとろけた瞬間が食べ頃ですので、加熱しすぎないようにしましょう。 お好みで残ったスープにご飯や麺類を入れてお楽しみください。