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モッツァレラ大根ステーキ～野菜ソムリエ考案レシピ～

モッツァレラ大根ステーキ～野菜ソムリエ考案レシピ～
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レシピ情報

モッツァレラのもちっと感と厚切り大根ステーキのホクッと感。合わせるとおいしさ倍増です。
※電子レンジの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。

調理時間：20～30分
カロリー：193kcal
合わせる食材：野菜類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：和洋
シーン・シチュエーション：昼食,夕食,つまみ
季節イベント：オールシーズン,秋,冬

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料（2人分）

  • クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
  • 大根…400g
  • 小ねぎの小口切り…適量
  • めんつゆ 4倍濃縮…大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
  • ゆずこしょう…適量

栄養成分表示（1人分当たり）

  • エネルギー:193kcal
  • たんぱく質:10.0g
  • 脂質:12.9g
  • 炭水化物:9.6g
  • 食塩相当量:1.2g
  • カルシウム:190mg

作り方

  1. （1）モッツァレラは4等分の輪切りにします。
  2. （2）大根は4等分の輪切りにして耐熱性の器に並べ、ラップをして電子レンジで約12分竹串をさしてすっと通るまで加熱します。
  3. （3）フライパンにごま油を熱し、(2)の両面をこんがりと焼きます。火を止めてめんつゆを加え、大根にからめます。モッツァレラを大根の上にのせ、ふたをして約1分おきます。
  4. （4）器に(3)を盛り付け、小ねぎを散らしてゆずこしょうを添えます。

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから切りましょう。