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じゃがいもとモッツァレラチーズのミルフィーユ風～野菜ソムリエ考案レシピ～

じゃがいもとモッツァレラチーズのミルフィーユ風～野菜ソムリエ考案レシピ～
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レシピ情報

ジャガイモのホクホクした食感に、もちもちとろ～りのモッツァレラチーズをたっぷり加えることで、新感覚の食感とおいしさが楽しめます。
※電子レンジの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。

調理時間：10～20分
合わせる食材：いも類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：昼食,夕食,おつまみ
季節イベント：オールシーズン,秋,冬

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料（2人分）

  • クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
  • じゃがいも…2個
  • 塩…少々
  • 青のり…少々

作り方

  1. （1）じゃがいもは皮つきのまま洗い、4か所に切り込みを入れます。水気をふき取らず、ラップに包んで電子レンジで約8分40秒、竹串をさしてすっと通るまで加熱します。
  2. （2）モッツァレラは半分に切って幅4等分に切り、(1)の切り込みに挟み、塩と青のりをふります。
  3. ＊お好みでベーコンやバターを挟んでもおいしくいただけます。

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから使いましょう。