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モッツァレラのトマトソースパスタ

モッツァレラのトマトソースパスタ
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レシピ情報

モッツァレラチーズのミルク感たっぷりなおいしさが、フレッシュなトマトで作ったシンプルなトマトソースで一層引き立ちます。素材のおいしさが充分に味わえる一品です。

調理時間：30分～
合わせる食材：麺類,野菜類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：イタリアン
シーン・シチュエーション：昼食,夕食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト フレッシュモッツァレラ

    クラフト フレッシュモッツァレラ

材料（3人分）

  • スパゲッティ…240g
  • クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
  • トマト…3個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • バジルの葉…15g
  • コンソメ（顆粒）…小さじ1
  • オリーブ油…大さじ4
  • 塩…小さじ1/3
  • ブラックペッパー…少々
  • 水…100ml

作り方

  1. （1）モッツァレラとトマトは各々1cm角に切ります。ボールにモッツァレラ、オリーブ油(大さじ1)、塩(分量外)、ブラックペッパーを入れて味をなじませます。
  2. （2）フライパンにオリーブ油(大さじ3)とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら玉ねぎとトマトを加えてさらに炒めます。水とコンソメを加えて、トマトをつぶしながら中火で約10分煮詰め、塩、ブラックペッパーで味をととのえます。
  3. （3）スパゲッティは塩(分量外)を加えたたっぷりの湯でアルデンテにゆでます。
  4. （4）(2)に(3)を加えて混ぜ合わせ、(1)のモッツァレラ、ちぎったバジルを加えてひと混ぜし、器に盛り付けます。