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レモンハーブ香るトマトのブルスケッタ

レモンハーブ香るトマトのブルスケッタ
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レシピ情報

レモン＆ハーブが香るモッツァレラとトマトを使ったブルスケッタです。トマトのジューシーさとモッツァレラの爽やかな香りがよく合う、華やかな一品です。

調理時間：10〜20分
合わせる食材：パン類,野菜類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：洋風,イタリアン
シーン・シチュエーション：昼食,夕食,おもてなし
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト<br />瀬戸内レモン＆ハーブモッツァレラ

    クラフト
    瀬戸内レモン＆ハーブモッツァレラ

材料（6個分）

  • クラフト 瀬戸内レモン＆ハーブモッツァレラ…1袋
  • フランスパンの薄切り…6枚
  • 紫玉ねぎのスライス…20g
  • ブラックオリーブのスライス…適量
  • ＜トマトフィリング＞
  • 　トマト…1/2個
  • 　にんにく…1片
  • 　塩…少々
  • 　エキストラバージン・オリーブオイル…大さじ1

作り方

  1. （1）トマトフィリングを作ります。トマトは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにします。ボウルに全材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. （2）フランスパンに（1）を全体に広げ、モッツァレラ、紫玉ねぎ、ブラックオリーブをのせます。
  3. （3）温めたオーブントースターで約3分、モッツァレラがとろりとするまで焼きます。

トマトフィリングにモッツァレラのレモンハーブ液を少量加えると、より香りが引き立ちます。
※オーブンの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。