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レモンハーブ香る海老のブルスケッタ

レモンハーブ香る海老のブルスケッタ
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レシピ情報

レモン＆ハーブが香るモッツァレラとえびを使ったブルスケッタです。爽やかな香りのモッツァレラとえびが好相性で華やかな一品です。

調理時間：10〜20分
合わせる食材：パン類,魚介類,野菜類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：洋風,イタリアン
シーン・シチュエーション：昼食,夕食,おもてなし
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト<br />瀬戸内レモン＆ハーブモッツァレラ

    クラフト
    瀬戸内レモン＆ハーブモッツァレラ

材料（6個分）

  • クラフト 瀬戸内レモン＆ハーブモッツァレラ…1袋
  • フランスパンの薄切り…6枚
  • ＜フィリング＞
  • 　むきえび（ゆでておく）…50g
  • 　枝豆…50g
  • 　紫玉ねぎ…30g
  • 　にんにく…1片
  • 　塩…少々
  • 　エキストラバージン・オリーブオイル…大さじ1

作り方

  1. （1）フィリングを作ります。枝豆はゆでてさやから取り出します。紫玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。ボウルに全材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. （2）フランスパンに（1）を全体に広げてモッツァレラをのせ、温めたオーブントースターで約3分、モッツァレラがとろりとするまで焼きます。

フィリングにモッツァレラのレモンハーブ液を少量加えると、より香りが引き立ちます。
※オーブンの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。