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サーモンとズッキーニのモッツァレラロール

サーモンとズッキーニのモッツァレラロール
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レシピ情報

調理時間：20～30分
合わせる食材：魚介類,野菜類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：イタリアン
シーン・シチュエーション：つまみ,おもてなし
季節イベント：ボージョレ,クリスマス

使用している商品

  • クラフト ワールドセレクト<br />モッツァレラとろけるスライス(7枚入り)

    クラフト ワールドセレクト
    モッツァレラとろけるスライス(7枚入り)

材料（3人分）

  • クラフト ワールドセレクト モッツァレラとろけるスライス（7枚入り）…3枚
  • スモークサーモン…50g
  • ズッキーニ…1/4本
  • エキストラバージン・オリーブオイル…適量
  • 塩…少々
  • ブラックペッパー…適量

作り方

  1. （1）ズッキーニは細長く3等分に切ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニをさっと炒めて塩をします。あら熱を取ります。
  2. （2）スライスチーズにスモークサーモンを広げ、（1）を芯にして巻きます。形がなじんだら、4等分に切ります。
  3. （3）器に盛り付け、オリーブオイルとブラックペッパーをかけます。

スモークサーモンは薄い方が、チーズの大きさにのせられるので、切り口が綺麗に仕上がります。チーズのフィルムを使うと巻きやすいのでおすすめです。