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鮭のチーズソテー（モッツァレラスライスバージョン）

鮭のチーズソテー（モッツァレラスライスバージョン）
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レシピ情報

鮭のソテーにチーズをのせるだけで、ソースがなくても満足感のある一品に！
ミルク感たっぷりのモッツァレラスライスがバターソテーした香ばしい鮭の風味を引き立てます。

調理時間：～10分
合わせる食材：魚類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：昼食,夕食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト ワールドセレクト<br />モッツァレラとろけるスライス(7枚入り)

    クラフト ワールドセレクト
    モッツァレラとろけるスライス(7枚入り)

材料（2人分）

  • クラフト ワールドセレクト モッツァレラとろけるスライス（7枚入り）…4枚
  • 生鮭…2切れ
  • 森永北海道バター…15g
  • 薄力粉…適量
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • パセリのみじん切り…適量

作り方

  1. （1）鮭は塩、こしょうをして薄力粉をまぶします。
  2. （2）フライパンに半量のバターを熱し、鮭を皮を下にして入れて弱火で片面をじっくりと焼きます。
    裏返して残りのバターを入れてふたをし、火が通るまで焼きます。火を止めて半分に折ったチーズをずらしてのせ、再びふたをして余熱でチーズをとろりとさせます。
  3. （3）器に（2）を盛り付け、パセリを散らします。