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パンケーキ　with　とろとろチーズソース

パンケーキ　with　とろとろチーズソース
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レシピ情報

4枚も重ねたパンケーキと、トロリとかかったチーズソースはまるで絵本にでてきそうな一品です。 ふっくらとしたパンケーキと、口いっぱいに広がるチェダーのコクと風味が病み付きになりそうな味わいです。 野菜と果物のサラダを添えた、朝食にもぴったりなワンプレートメニューです。

調理時間：30分～
合わせる食材：野菜類,フルーツ類
カテゴリー：ワンプレートディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：朝食,昼食,軽食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト ワールドセレクト<br />チェダースライス(7枚入り)

    クラフト ワールドセレクト
    チェダースライス(7枚入り)

材料（3人（12枚）分）

  • 薄力粉…220ｇ
  • ベーキングパウダー…卵2個
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 森永のおいしい牛乳…200ml
  • サラダ油…適量
  • ★チーズソース★
  • 　クラフト ワールドセレクト チェダースライス（7枚入り） …6枚
  • 　森永のおいしい牛乳…90ml
  • 　ブラックペッパー…適量
  • ★サラダ
  • 　サラダ用リーフミックス…100ｇ
  • 　オレンジ…1/2個
  • 　市販のドレッシング…適量

作り方

  1. （1）薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
  2. （2）ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖、マヨネーズ、牛乳を順に加えて混ぜ合わせます。（1）を加えて練らないように混ぜます。
  3. （3）フライパンを熱してサラダ油を薄く敷き、濡れぶきんの上にのせて冷まします。（2）を直径10cmの大きさに流し入れ、再び弱火にかけて焼き、表面に小さな泡が出てきたら裏返して焼き上げ、全部で12枚焼きます。
  4. （4）チーズソースを作ります。耐熱性の器にちぎったスライスチーズと牛乳を入れ、ラップをしないで電子レンジで約1分加熱して混ぜます。これを2回くり返し、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
  5. （5）お皿に（3）のパンケーキを4枚重ね、（4）のチーズソースをかけてブラックペッパーをふります。
  6. （6）リーフミックスと一口大に切ったオレンジを添え、お好みのドレッシングをかけます。

チーズソースは、電子レンジから出したらすぐによく混ぜてチーズを溶かします。チーズが完全に溶けきるまで様子をみながら追加で加熱し、なめらかになるまでかき混ぜてください。