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チーズ巾着とまいたけの鍋

チーズ巾着とまいたけの鍋
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レシピ情報

とろけたチーズが嬉しい巾着と、たっぷりのまいたけが入ったうまみが詰まった鍋です。油揚げの大きさに切れてるチーズの大きさがジャストフィット！鍋におすすめの具材が手軽に作れます。

調理時間：20～30分
合わせる食材：肉類,野菜類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：和風
シーン・シチュエーション：夕食,おもてなし
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 切れてるチーズ

    クラフト 切れてるチーズ

材料（3人分）

  • クラフト 切れてるチーズ…12枚
  • 油揚げ…3枚
  • 鶏もも肉…150ｇ
  • にんじん…1/3本
  • まいたけ…200g
  • えのき…100g
  • 長ねぎ…1本
  • ★鍋つゆ
  • 　だし汁…4カップ
  • 　塩…小さじ1
  • 　酒…大さじ1
  • 　しょうゆ…大さじ1/2
  • 　みりん…大さじ1

作り方

  1. （1）油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切ります。油揚げの中に2枚重ねにしたチーズを入れ、ようじで止めます。
  2. （2）鶏もも肉は一口大に切り、にんじんは短冊切りにします。まいたけとえのきは小房に分け、長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. （3）鍋に鍋つゆの全材料を煮立たせ、鶏もも肉を入れてアクを取りながら煮ます。にんじんを加えてやわらかくなったら、きのこ類、長ねぎ、（1）を加えて煮ます。

最後にゆでうどんなどを加えてもおいしくいただけます。