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パルメザン風ケークサレサラダ

パルメザン風ケークサレサラダ
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レシピ情報

最近はやりの塩味のケーキです。フランス語で「ケーク＝ケーキ」、「サレ＝塩」の意味です。あらかじめ焼いておいて、オーブンや電子レンジで温めなおして、サラダを添えます。サラダとケーキの両方にドレッシングをかけながらお召し上がりください。ここでは2種類のドレッシングをご紹介します。

調理時間：
合わせる食材：野菜類,パン類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：軽食,朝食,昼食,おやつ,おもてなし
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br>(80g)<br>

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br>(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（2人分）

  • [ケークサレ]
  • クラフト 100%パルメザンチーズ…60g
  • 小麦粉…150g
  • 卵…2個
  • 牛乳…60cc
  • 油（ピーナッツオイルまたはオリーブオイル）…60cc
  • ベーキングパウダー…小さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…少々 コショウ…少々
  • ベーコン…100g
  • ★サラダ
  • 　お好みの野菜…適宜
  • 　フレンチドレッシング（セパレートタイプ）…適宜
  • 　オリーブ（みじん切り）…適宜5～7個
  • 　たまねぎ…適宜大さじ1

作り方

  1. （1）ベーコンは5mmに切る。
  2. （2）小麦粉はベーキングパウダーと振るっておく。
  3. （3）卵に砂糖、塩・コショウを加えてよく混ぜ合わせ、さらにハンドミキサーでよくかき混ぜる。
  4. （4） ピーナッツオイル（オリーブオイルでも可）と牛乳をよく混ぜ合わせる。（2）を加えて混ぜ合わせ、パルメザンチーズも混ぜ合わせる。
  5. （5）パウンド型に流し込み40～45分焼く。
  6. （6）サラダ菜を添えて盛りつける。
  7. （7）セパレートタイプのフレンチドレッシングにオリーブ（緑）とたまねぎのみじん切りを加え器に入れる。
  8. （8）クリーミータイプのフレンチドレッシングを器に入れる。ケークサレにもドレッシングをかけて召し上がれ！

パルメザンチーズをたっぷり使うのでカルシウムもたっぷりのサラダです。