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パルメとうふライスサラダ

パルメとうふライスサラダ
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レシピ情報

チーズのコクがアクセントに！ご飯が入った新しいサラダです。

調理時間：
合わせる食材：ごはん類,野菜類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：和洋
シーン・シチュエーション：軽食,朝食,昼食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(80g)<br />

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（1人分）

  • クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ1
  • 木綿豆腐…1/4丁
  • オリーブ油…小さじ1
  • 塩…少々 コショウ…少々
  • ミニトマト…4個
  • ご飯…80g
  • 玉ねぎ…30g
  • 海苔…1/2枚
  • ベビーリーフ…1/3袋（15g）
  • ★A
  • 　クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ1
  • 　白だし（または麺つゆ（希釈タイプ））…大さじ1
  • 　米酢…大さじ1
  • 　胡椒…少々
  • 　オリーブ油…大さじ1

作り方

  1. （1）木綿豆腐は縦半分に切り、5mmの厚さに切って、ミニトマトは厚めの薄切りに、玉ねぎは薄切りに、海苔は小さくちぎっておき、ベビーリーフは洗ってよく水気を切っておく
  2. （2）豆腐を皿に広げ、オリーブ油と塩・胡椒をふりかけておく。
  3. （3）器に暖かいご飯を盛り、玉ねぎを混ぜる。
  4. （4）ボウルに(A)を入れ、オリーブ油は少しずつ加えながら混ぜ入れドレッシングを作る。
  5. （5）（3）に（4）を少しだけ回しかけ、海苔を散らし、ベビーリーフを盛る。
  6. （6）（5）に（2）とトマトを乗せ、残りの（4）を全体に回しかけて、最後にクラフトパルメザンチーズを振りかける。