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セロリとささみのサラダ

セロリとささみのサラダ
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レシピ情報

セロリについたピクルスのような味やカレー風味がアクセントになるサラダです。このサラダとパンがあれば立派なブランチになりますよ。

調理時間：
合わせる食材：野菜類,肉類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：朝食,昼食,夕食
季節イベント：夏,オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(80g)<br />

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（2人分）

  • クラフト 100%パルメザンチーズ…適宜
  • ささみ…2～3本
  • 片栗粉…少々
  • 酒…大さじ1
  • サラダ菜…2枚
  • キュウリ…2本
  • スナップエンドウ…3本
  • セロリ…1本
  • カレー粉…小さじ1
  • セパレートタイプのドレッシング…大さじ3

作り方

  1. （1）サラダ菜は一口大にちぎる。キュウリは長さを半分にしてピーラーでスライス。スナップエンドウは筋を取りサッと茹で、半分に割く。セロリはピーラーで皮をむき、一口サイズに切る。カレー粉とドレッシングは混ぜ合わせておく。
  2. （2）ささみは塩・コショウして軽く片栗粉をまぶしてから酒をふりかけ電子レンジ（2－3分）にかけ、冷めてから手で割いておく。
  3. （3）セロリは一口サイズに切り、カレー粉を混ぜたドレッシングの中にマリネしておく（30分以上）。
  4. （4）サラダ菜、セロリ、ささみ、スナップエンドウ、キュウリを盛りつけてセロリをマリネした残りのカレー味のドレッシングをかけ、パルメザンチーズを振りかける。

カレー粉を使用することで食欲増進効果も期待できます。