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お餅のクルトンサラダ＜パルメザンモッフル＞

お餅のクルトンサラダ＜パルメザンモッフル＞
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レシピ情報

お正月近くになると、ついついたくさん買ってしまいがちなお餅。そんな時是非試していただきたいのが、パルメザンモッフルです。ワッフルメーカーで焼き上げれば、チーズの香ばしさとともに、さっくりモチモチの新食感が味わえます。野菜と合わせ、朝ご飯やブランチにもどうぞ。子供たちにも大人気です。

調理時間：
合わせる食材：ごはん類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：朝食,昼食,おやつ,新年
季節イベント：冬,お子様向新年

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br>(80g)<br>

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br>(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（2人分）

  • クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ2～3
  • 餅（薄いしゃぶしゃぶ用）…4枚
  • ベビーリーフ…適量
  • ★トンナートソース（ツナ風味ソース）
  • 　ツナ缶…60g
  • 　豆腐…45g
  • 　マヨネーズ…大さじ3

作り方

  1. （1）ワッフルメーカーに、パルメザンチーズを振りかけた薄切りの餅を2枚はさむ。電源を入れ、通常のワッフルを作るように焼き上げる。
  2. （2）ツナ缶と豆腐とマヨネーズをフードプロセッサー（またはミキサー）で混ぜ合わせ、トンナートソース（ツナ風味ソース）を作る。
  3. （3）お皿に、パルメザンモッフルとベビーリーフ、そしてトンナートソースを盛りつける。モッフルは切り分けながら、ソースをつけてサラダと一緒に食べる。

子供の成長に欠かせない、カルシウムたっぷりのサラダ。お餅料理をアレンジすることでカルシウム不足を補えます。