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春キャベツと鶏の素揚げのサラダ

春キャベツと鶏の素揚げのサラダ
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レシピ情報

チキンは熱々でキャベツはシャキシャキ。とても食欲をそそる一皿ですので、ご飯のおかずにもなります。

調理時間：
合わせる食材：野菜類,肉類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：夕食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(80g)<br />

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（2人分）

  • クラフト 100%パルメザンチーズ…適宜
  • 鶏のむね肉…1枚
  • キャベツ…2～3枚
  • 塩…少々
  • コショウ…少々
  • コールスロードレッシング…適量

作り方

  1. （1）鶏のむね肉は塩・コショウしておく。キャベツはざく切りにする。
  2. （2）春キャベツにコールスロードレッシングをかけて少しもみ（そのまま20分以上馴染ませる）皿に敷く。
  3. （3）鶏のむね肉は巣揚げにして（180℃　15-20分）食べやすい大きさに切り分ける。
  4. （4）キャベツの上に巣揚げした鶏肉を盛り付けて、コールスロードレッシングをかけ、仕上げにパルメザンチーズを振りかける。

コラーゲンの生成に不可欠なビタミンC。たんぱく質が豊富な鶏肉とビタミンCを含むキャベツを組みあわせて上手に接取。