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アンチョビキャベツのパスタ

アンチョビキャベツのパスタ
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レシピ情報

アンチョビとキャベツの絶妙なハーモニー

調理時間：
合わせる食材：麺類,野菜類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：昼食,夕食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(80g)<br />

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（3人分）

  • クラフト 100%パルメザンチーズ…適宜
  • キャベツ…105g
  • アンチョビ…45g
  • オリーブオイル…大さじ6
  • にんにく（みじん切り）…小さじ3
  • パスタ（スパゲッティーニ1.6mm）…240g

作り方

  1. （1）キャベツは少し大きめの、歯ごたえのある一口サイズに切り分ける。
  2. パスタをたっぷりのお湯に塩を加えて時間の通りタイマーで時間を計り茹でる。麺を茹で上げる1分前にキャベツのざく切りを加えて、さっと茹で上げる。
  3. （2）フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて香りがでたらアンチョビを加える。
  4. アンチョビに火を入れて細かくペースト状にしてから、茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせる。
  5. （3）塩コショウで味を調え、お好みの量のクラフトパルメザンチーズを振り掛ける。