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地鶏のピカタ　Ｘ　パルメ

地鶏のピカタ　Ｘ　パルメ
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レシピ情報

卵にコクが出てふっくら。チーズの魔法！

調理時間：
合わせる食材：肉類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：夕食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br>(80g)<br>

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br>(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（3人分）

  • クラフト 100%パルメザンチーズ…お好みの量
  • 鶏むね肉…2枚
  • サラダ油…大さじ1～1と1/2
  • 塩…適量
  • こしょう…適量
  • かぼす（すだちなど）…適量
  • ★卵液
  • 　クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ2
  • 　小麦粉…適量
  • 　パセリのみじん切り…大さじ1
  • 　卵…2個

作り方

  1. （1）鶏むね肉は1cm厚さのそぎ切りにし、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶして余分な小麦粉をはたき落とす。
  2. （2）卵を溶きほぐし、クラフトパルメザンチーズ、パセリを混ぜ合わせ、（1）をからめる。
  3. （3）フライパンを熱してサラダ油大さじ1をなじませ、（2）を入れて中火より少し弱めの火加減でふたをし、2分ほどしたら裏返して再びふたをして2分ほど焼く。
  4. （4）（3）を器に盛り、お好みの量のクラフトパルメザンチーズをふりかけ、すだち（かぼす）を添える。※卵液は焦げやすいので強火は避けてください。