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豚キムチパスタ

豚キムチパスタ
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レシピ情報

調理時間：30分～
合わせる食材：麺類,野菜類,肉類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：昼食,軽食,夕食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br>(80g)<br>

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br>(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（3人分）

  • クラフト100%パルメザンチーズ…大さじ3
  • 豚肉（こま切れ）…100g
  • キムチ…80g
  • ごま油…大さじ1.5
  • 基本のトマトソース…400ml
  • あさつき…少々
  • パスタ（1.6mm程度）…270g
  • ★基本のトマトソース
  • 　トマト缶…2缶
  • 　にんにく（みじんぎり）…小さじ2
  • 　オリーブオイル…大さじ2
  • 　塩・こしょう…各適宜

作り方

  1. ★基本のトマトソース★
  2. （1）鍋にオリーブオイルににんにくを加えて弱火でにんにくの香りを出す。
  3. （2）トマト缶トマトは一度ボールにあけてから、ホールを手でつぶしてから鍋に加えて15分中火で煮込み塩・こしょうで味を調えます。目安としては、分量が2/3になるぐらい煮詰めます。トマト2缶でちょうど4人分で少し余るほどのトマトソースができます。・・・（1）豚肉は食べやすい大きさに切り、キムチもざっくり刻んでおく。（2）フライパンにごま油を敷き豚肉を炒める。豚肉に8割火が通ったらキムチを加えてよく炒めてから、基本のトマトソースを加える。
  4. （3）パスタをたっぷりのお湯に塩を加えて、タイマーで時間を計り茹でる。パスタはお湯から引き上げてフライパンに加えて、ソースと絡めて炒める。
  5. （4）さらに盛り付けて、刻んだあさつきとパルメザンチーズを振りかける。