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白菜とベーコンのさっと温野菜

白菜とベーコンのさっと温野菜
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レシピ情報

ベーコンのうまみが加わった鶏がらスープで、白菜の栄養を丸ごといただきます。寒い季節にぴったりの一品です。

調理時間：
合わせる食材：野菜類,肉類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：和風
シーン・シチュエーション：夕食
季節イベント：冬,オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br>(80g)<br>

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br>(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（2人分）

  • クラフト 100%パルメザンチーズ…適宜
  • 白菜…1/8
  • ベーコン…60g
  • 鶏ガラスープ （顆粒）…大さじ1
  • お湯…400cc
  • 牛乳…大さじ1

作り方

  1. （1）土鍋の厚さに白菜を切りそろえておく。
  2. （2）小さめの土鍋のなかに、白菜3枚に1枚の割合でベーコンを挟みながら、きっちり敷き詰めていく。
  3. （3）その間に流し込むように、お湯で溶いた鶏ガラスープと牛乳を加える。（インスタント臭さが消える）
  4. （4）火にかけて煮あがったら、パルメザンチーズをかけながらいただく。

汁ごと食べることで白菜に含まれる水溶性のビタミンCやカリウムの損失を低く抑えられます。