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真鯛とマーシュのカルパッチョ風サラダ

真鯛とマーシュのカルパッチョ風サラダ
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レシピ情報

塩昆布をかけることでコブジメしたお魚のようになり、とても簡単に高級感のあるおもてなし料理ができます。

調理時間：
合わせる食材：野菜類,魚介類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：和風
シーン・シチュエーション：夕食,おもてなし
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br>(80g)<br>

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br>(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（2人分）

  • クラフト 100%パルメザンチーズ…適宜
  • 真鯛…1さく
  • ベビーリーフ…1/4袋
  • 塩昆布…適宜
  • セパレートタイプのフレンチドレッシング…適量

作り方

  1. （1）塩昆布は乾いたまな板で細かく刻む。
  2. （2）真鯛はうす切りにして中央に平らになるよう盛りつける。
  3. （3）まわりにベビーリーフを盛りつけて、真鯛の方には刻んだ塩昆布を盛りつける。
  4. （4）全体にドレッシングとパルメザンチーズをかける。

鯛に含まれるビタミンDはカルシウムの吸収に欠かせないビタミンです。