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ジューシーローストチキンとポテトのツリー仕立て

ジューシーローストチキンとポテトのツリー仕立て
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レシピ情報

ヨーグルトだれに漬け込んだジューシーな鶏肉に、ほくほくポテトでボリューム満点の一品です。
鶏肉とじゃがいもを下準備したらオーブンにおまかせ！ ツリー状に盛り付けて、粉雪に見立ててパルメザンチーズをふりかければクリスマスメニューが完成です。
※鶏肉を漬け込み時間を除いております。
※オーブンの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。

調理時間：30分～
合わせる食材：肉類,野菜類
カテゴリー：メインディッシュ、サイドディッシュ
レシピジャンル：洋食
シーン・シチュエーション：夕食,おもてなし
季節イベント：クリスマス

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(80g)<br />

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（4人分）

  • 鶏もも肉（皮つき）（から揚げ用）…300g
  • ヨーグルトだれ
  • 　ビヒダスプレーンヨーグルト…100g
  • 　クラフト100%パルメザンチーズ…大さじ2
  • 　トマトケチャップ…大さじ1
  • 　にんにくのすりおろし…1片分
  • 　パプリカ（粉末）…小さじ1
  • 　塩…小さじ1/4
  • 　エキストラバージン・オリーブオイル…大さじ1
  • じゃがいも…2個
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • エキストラバージン・オリーブオイル…大さじ1
  • パプリカ（赤ピーマン）…1/2個
  • クラフト100%パルメザンチーズ…適量
  • クリスマス用の飾り…適宜

作り方

  1. 【準備】
  2. （1）ジッパー付きポリ袋にヨーグルトだれの全材料を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を加えて漬け込みます。冷蔵庫で3時間以上なじませます。
  3. （2）オーブンは220℃に予熱し、天板にオーブンペーパーを敷いておきます。
  4. 　
  5. 　
  6. （1）じゃがいもは幅1㎝の半月切りにし、塩、こしょう、オリーブオリルをまぶします。
  7. （2）天板に漬け込んだ鶏肉をたれごと並べ、天板の空いたスペースに（1）のじゃがいもを並べます。220℃のオーブンで火が通るまで約25分焼きます。
  8. （3）器に鶏肉とじゃがいもをツリー状に盛り付け、星の形に抜いたパプリカとクリスマス用の飾りをのせます。パルメザンチーズをかけて仕上げます。

じゃがいもは竹串をさして火通りを確認しましょう。固い場合はさらに加熱してください。