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牛乳カルボナーラ

牛乳カルボナーラ
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レシピ情報

生クリームを使わないあっさりタイプのカルボナーラです

調理時間：20～30分
合わせる食材：麺類,肉類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：昼食,軽食,夕食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(80g)<br />

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（3人分）

  • クラフト100%パルメザンチーズ…大さじ3～4
  • 牛乳…180ml
  • 卵黄…4個
  • ベーコン…120g
  • バター…20g
  • 塩・こしょう…各適宜
  • パスタ（1.6mm程度）…270g

作り方

  1. （1）ベーコンを3cm幅に切る。牛乳、卵黄、パルメザンチーズを合わせて泡だて器でよく混ぜる。
  2. （2）パスタをたっぷりのお湯に塩を加えて、タイマーで時間を計り茹でる。
  3. （3）フライパンでベーコンをよく炒め、バターとゆで上がったパスタ、さらに（1）のソースを加える。少しソースがもったりしたら火を止めて盛りつける。仕上げにあらびき黒こしょうとお好みの量のパルメザンチーズ（分量外）を振りかける。